Fondatore della Make Pizza Academy
Dario Mosconi
Dario Mosconi è Fondatore e Direttore Generale della Make Pizza Academy, l’unica scuola di pizza riconosciuta a livello istituzionale in Germania e leader nel mercato nazionale. A dieci anni dalla sua creazione, la scuola ha formato centinaia di pizzaioli, alcuni dei quali ora possiedono tra le più rinomate pizzerie in Germania e nel mondo.
3 Pennelli D’oro
L’Arcimboldo d’Oro
Bujamin Mustafi
Bujamin Mustafi, pizzaiolo di origini macedoni cresciuto a Napoli, è oggi un ambasciatore della pizza napoletana in Germania. Fondatore della prima Accademia del Pizzaiolo a Colonia, forma nuovi talenti e professionisti, promuovendo tradizione e innovazione. La sua esperienza unisce tecniche tradizionali, studio continuo e selezione di materie prime di eccellenza per offrire pizze leggere e di alta qualità. Prossimamente inaugurerà la sua pizzeria a Colonia, portando l’autenticità dei sapori italiani ai suoi clienti.
Ambasciatore della Tradizione e Innovazione della Pizza
Federico Lai
Federico Lai è un pizzaiolo appassionato che porta avanti con orgoglio la tradizione della pizza italiana. Con una formazione basata sull’eccellenza delle materie prime e una ricerca continua di innovazione, Federico crea pizze che raccontano una storia di autenticità e sapore. Il suo approccio combina tecnica impeccabile e creatività, rendendolo un punto di riferimento per chi cerca la vera esperienza della pizza italiana.
Maestro della Pizza Italiana di Eccellenza
Michele Casu
Michele Casu è un esperto pizzaiolo che ha dedicato la sua carriera alla valorizzazione della pizza come simbolo di tradizione e innovazione. Grazie alla sua attenzione per i dettagli e alla passione per l’arte bianca, Michele realizza pizze che esaltano i sapori autentici, con un tocco di creatività che le rende uniche. La sua dedizione lo posiziona tra i professionisti più rispettati del settore.
L’Arte della Pizza in Ogni Dettaglio
Giuseppe Lapolla
Giuseppe Lapola è un maestro pizzaiolo che ha fatto della pizza una vera e propria arte. La sua formazione si basa su tecniche tradizionali, arricchite da anni di ricerca e sperimentazione. Giuseppe è noto per l’utilizzo di ingredienti di alta qualità e per l’attenzione al dettaglio che conferisce alle sue pizze un carattere unico. La sua passione si riflette in ogni creazione, conquistando il palato di chiunque assaggi le sue specialità.
Qualità e Creatività nella Tradizione Italiana
Luca Ceparano
Luca Ceparano è un pizzaiolo di talento che ha fatto della qualità e della passione i suoi pilastri. Con una profonda conoscenza delle tecniche tradizionali e un’apertura verso nuove tendenze, Luca crea pizze che esaltano i sapori autentici italiani. La sua dedizione e il suo impegno lo hanno portato a distinguersi nel panorama gastronomico, conquistando una clientela sempre più ampia e affezionata.
Passione per l’Arte Bianca
Salvatore Torromino
Salvatore Torromino è un pizzaiolo che unisce tradizione e innovazione nella sua visione della pizza. Con un’attenzione particolare alla selezione degli ingredienti e alla perfezione degli impasti, Salvatore realizza pizze che rispettano la tradizione italiana, ma con un tocco contemporaneo. La sua abilità e passione lo rendono un professionista stimato e un esempio per le nuove generazioni di pizzaioli.
